Simbolon, Ori Arauna, Ida Ayu Rina Pratiwi Pudja, & I Gusti Ngurah Apriadi Aviantara.
" Penggunaan Emulsi Minyak Wijen dan Minyak Sereh sebagai Bahan Edible Coating terhadap Karakteristik Buah Salak Gula Pasir (Zalacca Var. Amboinensis) selama Penyimpanan." <em>Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian)</em> [Online], 11.1 (2023): 90-98. Web.  7 May. 2024