Simbolon, O., Pudja, I., & Aviantara, I. (2022). Penggunaan Emulsi Minyak Wijen dan Minyak Sereh sebagai Bahan Edible Coating terhadap Karakteristik Buah Salak Gula Pasir (Zalacca Var. Amboinensis) selama Penyimpanan. Jurnal BETA (Biosistem Dan Teknik Pertanian), 11(1), 90-98. doi:10.24843/JBETA.2023.v11.i01.p10