Simbolon, O., 		Pudja, I., & 		Aviantara, I.
(2022).
 Penggunaan Emulsi Minyak Wijen dan Minyak Sereh sebagai Bahan Edible Coating terhadap Karakteristik Buah Salak Gula Pasir (Zalacca Var. Amboinensis) selama Penyimpanan.
<em>Jurnal BETA (Biosistem Dan Teknik Pertanian), 11</em>(1), 90-98.
doi:10.24843/JBETA.2023.v11.i01.p10