Meranggi, P., Kencana, P., & Wirawan, I. 2021 Jul 24. Pengaruh Konsentrasi Asap Cair Bambu Tabah (Gigantochloa nigrociliata Buse-Kurz) Dan Suhu Pemasakan Terhadap Karakteristik Se’i Tuna. Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian). [Online] 10:1