Meranggi, P., Kencana, P., & Wirawan, I. (2021). Pengaruh Konsentrasi Asap Cair Bambu Tabah (Gigantochloa nigrociliata Buse-Kurz) Dan Suhu Pemasakan Terhadap Karakteristik Se’i Tuna. Jurnal BETA (Biosistem Dan Teknik Pertanian), 10(1), 154-161. doi:10.24843/JBETA.2022.v10.i01.p16