Widyanti, N., Yulianti, N., & Setiyo, Y. (2021). Karakteristik Pengeringan dan Sifat Fisik Bubuk Jahe Merah Kering (Zingiber Officinale Var.rubrum) dengan Variasi Ketebalan Irisan dan Suhu Pengeringan. Jurnal BETA (Biosistem Dan Teknik Pertanian), 9(2), 148-158. doi:10.24843/JBETA.2021.v09.i02.p01