Sulasmi, Ni Wayan, I Made Supartha Utama, & I Gusti Ketut Arya Arthawan.
" Pengaruh Pelapisan Gel Lidah Buaya dengan Campuran Asam Askorbat dan Kalium Sorbat terhadap Susut Bobot, pH dan Organoleptik Buah Melon Potong Segar." <em>Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian)</em> [Online], 9.2 (2021): 159-166. Web. 29 Apr. 2024