Sulasmi, N., 		Utama, I., & 		Arthawan, I.
(2021).
 Pengaruh Pelapisan Gel Lidah Buaya dengan Campuran Asam Askorbat dan Kalium Sorbat terhadap Susut Bobot, pH dan Organoleptik Buah Melon Potong Segar.
<em>Jurnal BETA (Biosistem Dan Teknik Pertanian), 9</em>(2), 159-166.
doi:10.24843/JBETA.2021.v09.i02.p02