Hepi, Desak, Ni Luh Yulianti, & Yohanes Setiyo. " Optimasi Suhu Pengeringan dan Ketebalan Irisan pada Proses Pengeringan Jahe Merah (Zingiber officinale var. rubrum) dengan Response Surface Methodology (RSM)." Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian) [Online], 9.1 (2021): 66-75. Web. 31 Mar. 2026