Hepi, D., 		Yulianti, N., & 		Setiyo, Y.
2021 Apr 30.  Optimasi Suhu Pengeringan dan Ketebalan Irisan pada Proses Pengeringan Jahe Merah (Zingiber officinale var. rubrum) dengan Response Surface Methodology (RSM). Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian). [Online] 9:1