Hepi, D., Yulianti, N., & Setiyo, Y. (2021). Optimasi Suhu Pengeringan dan Ketebalan Irisan pada Proses Pengeringan Jahe Merah (Zingiber officinale var. rubrum) dengan Response Surface Methodology (RSM). Jurnal BETA (Biosistem Dan Teknik Pertanian), 9(1), 66-75. doi:10.24843/JBETA.2021.v09.i01.p07