Sitanggang, Stefani, Ida Ayu Rina, & Ida Bagus Putu Gunadnya.
" Pendugaan Umur Simpan Ikan Kakap Putih Olahan dengan Pengaplikasian Asap Cair Bambu Tabah (Gigantochloa nigrociliata Buse-Kurz) dalam Pengemasan Vakum." <em>Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian)</em> [Online], 8.1 (2020): 45-54. Web.  1 May. 2024