Sitanggang, Stefani, Ida Ayu Rina, & Ida Bagus Putu Gunadnya. " Pendugaan Umur Simpan Ikan Kakap Putih Olahan dengan Pengaplikasian Asap Cair Bambu Tabah (Gigantochloa nigrociliata Buse-Kurz) dalam Pengemasan Vakum." Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian) [Online], 8.1 (2020): 45-54. Web. 31 Mar. 2026