Turnip, Luber, I Wayan Widia, & Pande Ketut Diah Kencana.
" Pengaruh Suhu dan Lama Pemanasan terhadap Karakteristik Ikan Tongkol Olahan yang Direndam Dalam Larutan Asap Cair Batang Bambu Tabah (Gigantochloa nigrociliata BUSE-KURZ)." <em>Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian)</em> [Online], 8.1 (2020): 158-166. Web. 27 Apr. 2024