Turnip, L., 		Widia, I., & 		Kencana, P.
(2019).
 Pengaruh Suhu dan Lama Pemanasan terhadap Karakteristik Ikan Tongkol Olahan yang Direndam Dalam Larutan Asap Cair Batang Bambu Tabah (Gigantochloa nigrociliata BUSE-KURZ).
<em>Jurnal BETA (Biosistem Dan Teknik Pertanian), 8</em>(1), 158-166.
doi:10.24843/JBETA.2020.v08.i01.p20