Turnip, L., Widia, I., & Kencana, P. (2019). Pengaruh Suhu dan Lama Pemanasan terhadap Karakteristik Ikan Tongkol Olahan yang Direndam Dalam Larutan Asap Cair Batang Bambu Tabah (Gigantochloa nigrociliata BUSE-KURZ). Jurnal BETA (Biosistem Dan Teknik Pertanian), 8(1), 158-166. doi:10.24843/JBETA.2020.v08.i01.p20