Martini, Ni Ketut Sari, I Made Supartha Utama, & Ida Ayu Rina Pratiwi Pudja.
" Pengaruh Perlakuan Uap Etanol Terhadap Mutu dan Masa Simpan Bunga Kol (Brassica oleracea var. botrytis) Pada Suhu Ruang." Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian) [Online], 5.2 (2017): 49-58. Web. 10 May. 2026