Sedana, I Gede Widi, Widia, I Wayan, AND Yulianti, Ni Luh.
" PENGARUH TEKNIK BLEEDING DAN JENIS MEDIA PENDINGIN TERHADAP MUTU FILLET IKAN KAKAP PUTIH(Lates calcarifer Bloch)" Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian) [Online], Volume 3 Number 2 (1 August 2015)