SEDANA, I Gede Widi; WIDIA, I Wayan; YULIANTI, Ni Luh.
PENGARUH TEKNIK BLEEDING DAN JENIS MEDIA PENDINGIN TERHADAP MUTU FILLET IKAN KAKAP PUTIH(Lates calcarifer Bloch).
Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian), [S.l.], v. 3, n. 2, aug. 2015.
ISSN 2502-3012.
Available at: <https://ojs.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/16657>. Date accessed: 01 may 2024.