Nisak, Siti Muizzun, IBP - Gunadnya, & I Made Anom S. Wiajaya. " Penentuan Umur Simpan Dodol Nangka Dengan Metode ESS (extended Storage Studies)." Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian) [Online], 2.2 (2014): n. pag. Web. 31 Mar. 2026