Fajar Kertanegara, I., 		Kencana, P., & 		Arda, G.
2014 Feb  1.  Pengaruh Suhu dan Waktu Blanching Terhadap Karakteristik Fisik dan Kimia Produk Rebung Bambu Tabah Kering (Gigantochloa nigrociliata (Buese) Kurz). Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian). [Online] 2:1