Widia, I Wayan, I Putu Yosan Budana, & Ida Bagus Putu Gunadnya.
" Pengaruh Penambahan Berbagai Variasi Coating terhadap Karakteristik Mutu Fillet Ikan Kakap Putih (Lates Calcarifer Sp) selama Penyimpanan Dingin." <em>Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian)</em> [Online], 12.2 (2024): 273-282. Web. 15 Oct. 2025