Widia, I., Budana, I., & Gunadnya, I. (2023). Pengaruh Penambahan Berbagai Variasi Coating terhadap Karakteristik Mutu Fillet Ikan Kakap Putih (Lates Calcarifer Sp) selama Penyimpanan Dingin. Jurnal BETA (Biosistem Dan Teknik Pertanian), 12(2), 273-282. doi:10.24843/JBETA.2024.v12.i02.p09