Articles

• Pengaruh Nilai Hydrophile-Liphophile Balance (HLB) dan Jenis Ekstrak terhadap Karakteristik Krim Kunyit-Lidah Buaya (Curcuma domestica val.-Aloe Vera)

  I Gusti Ayu Sri Krsna Devi, Sri Mulyani, Lutfi Suhendra

  54-61

  • Pdf

  DOI : https://doi.org/10.24843/JITPA.2019.v04.i02.p01
  Abstract views: 846, Pdf downloads: 13531
• Pengaruh Konsentrasi Pelarut dan Lama Pengadukan Terhadap Karakteristik Glukomanan Ubi Talas sebagai Bahan Edible Film Buah Segar

  Amna Hartiati, I. A. Mahatma Tuningrat

  62-67

  • pdf

  DOI : https://doi.org/10.24843/JITPA.2019.v04.i02.p02
  Abstract views: 851, pdf downloads: 1614
• Pengaruh Jenis Pemanis yang Berbeda terhadap Sifat Kimia Kopi Lengkuas

  R. Amilia Destryana, Ratih Yuniastri, Aryo Wibisono

  68-72

  • pdf

  DOI : https://doi.org/10.24843/JITPA.2019.v04.i02.p03
  Abstract views: 416, pdf downloads: 2208
• Studi Konsentrasi Minuman Ringan untuk Menjaga Kesegaran Bunga Mawar Potong di Suhu Dingin

  I. A. Rina Pratiwi Pudja, I G. N. Apriadi Aviantara

  73-77

  • pdf

  DOI : https://doi.org/10.24843/JITPA.2019.v04.i02.p04
  Abstract views: 204, pdf downloads: 594
• Kadar Glukosa Darah dan Gambaran Histopatologi Ginjal Tikus Diabetik yang Diberi Diet Tempe Kacang Gude (Cajanus cajan (L) Millsp)

  Ni Luh Ari Yusasrini, Agus Selamet Duniaji

  78-84

  • pdf

  DOI : https://doi.org/10.24843/JITPA.2019.v04.i02.p05
  Abstract views: 273, pdf downloads: 471