Belang, A., 		Ngginak, J., & 		Nge, S.
(2021).
 Analisis Protein, Tekstur dan Rasa Ice Cream Berbahan Dasar Rumput Laut Merah (Kappaphycus alvarezii).
<em>Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno, 6</em>(2), 85-91.
doi:10.24843/JITPA.2021.v06.i02.p06