Hartiati, A., & Tuningrat, I.
(2019).
Pengaruh Konsentrasi Pelarut dan Lama Pengadukan Terhadap Karakteristik Glukomanan Ubi Talas sebagai Bahan Edible Film Buah Segar.
Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno, 4(2), 62-67.
doi:10.24843/JITPA.2019.v04.i02.p02