Fauziyyah, Puti, 		Yusasrini, Ni Luh Ari, AND 		Darmayanti, Luh Putu Trisna.
" Pengaruh Konsentrasi Larutan Asam Asetat Dan Lama Perendaman Terhadap Karakteristik Gelatin Kulit Ikan Mahi-Mahi (Coryphaena hippurus)" <em>Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno</em> [Online], Volume 2 Number 2 (13 July 2018)