Fauziyyah, Puti, Ni Luh Ari Yusasrini, & Luh Putu Trisna Darmayanti.
" Pengaruh Konsentrasi Larutan Asam Asetat Dan Lama Perendaman Terhadap Karakteristik Gelatin Kulit Ikan Mahi-Mahi (Coryphaena hippurus)." <em>Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno</em> [Online], 2.2 (2017): 248-257. Web. 24 Feb. 2025