Antares, Ardhinata, 		Wartini, Ni Made, DAN 		Wrasiati, Luh Putu.
" Karakteristik Kapsul Ekstrak Pewarna Buah Pandan (Pandanus tectorius) Menggunakan Penyalut Maltodekstrin dan Karaginan" <em>Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno</em> [Online], Volume 2 Nomor 2 (13 July 2018)