Nofrida, Rini, Yeni Sulastri, Rucitra Widyasari, M. Abbas Zaini, & Arif Nasrullah.
" Pengaruh Penambahan Stabilizer Alami Berbasis Umbi Lokal untuk Peningkatan Sifat Fisik dan Kimia Es Krim Buah Naga Merah  (Hylocereus polyrhizus Sp.)." <em>Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno</em> [Online], 3.1 (2018): 296-303. Web. 14 May. 2024