Widarta, I Wayan, 		Wisaniyasa, Ni, AND 		Prayekti, Herni.
" Pengaruh Penambahan Ekstrak Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi L.) Terhadap Karakteristik Fisikokimia Keju Mozzarella" <em>Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno</em> [Online], Volume 1 Number 1 (15 July 2016)