Indis, Nadhifah.
" Analisis Kandungan Protein dan Serat pada Bakso Ayam Fortifikasi Tepung dan Ekstrak Edamame (Glycine max (L) Merrill)" <em>Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno</em> [Online], Volume 10 Number 1 (23 April 2025)