Indis, Nadhifah. " Analisis Kandungan Protein dan Serat pada Bakso Ayam Fortifikasi Tepung dan Ekstrak Edamame (Glycine max (L) Merrill)." Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno [Online], 10.1 (2025): 28-33. Web. 31 Mar. 2026