INDIS, Nadhifah Al. Analisis Kandungan Protein dan Serat pada Bakso Ayam Fortifikasi Tepung dan Ekstrak Edamame (Glycine max (L) Merrill). Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno, [S.l.], v. 10, n. 1, p. 28-33, apr. 2025. ISSN 2548-8023. Available at: <https://ojs.unud.ac.id/index.php/agrotechno/article/view/121530>. Date accessed: 04 nov. 2025. doi: https://doi.org/10.24843/JITPA/2025.v10.i01.p04.