Dewi, N., 		Hartiati, A., & 		Harsojuwono, B.
(2018).
 PENGARUH SUHU DAN JENIS ASAM PADA HIDROLISIS PATI UBI TALAS (Colocasia esculenta L. Schott) TERHADAP  KARAKTERISTIK GLUKOSA.
<em>JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI, 6</em>(4), 307-315.
doi:10.24843/JRMA.2018.v06.i04.p05