KUSUMA, I. A. Preharsini et al.
PERBANDINGAN AKTIVITAS SPESIFIK EKSTRAK KASAR ENZIM BROMELIN BUAH NANAS YANG DIISOLASI DENGAN BEBERAPA JENIS GARAM PENGENDAP.
Jurnal Kimia (Journal of Chemistry), [S.l.], july 2015.
ISSN 2599-2740.
Available at: <http://ojs.unud.ac.id/index.php/jchem/article/view/16210>. Date accessed: 13 aug. 2025.
doi: https://doi.org/10.24843/JCHEM.2015.v09.i02.p01.