Suarta, I, 		Yusa, Ni, AND 		Suter, I.
" KAJIAN KANDUNGAN ZAT GIZI DAN SIFAT SENSORIS LEDOK DARI BEBERAPA JENIS UMBI-UMBIAN" <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], Volume 2 Number 1 (5 March 2013)