Suarta, I, Ni Made Yusa, & I Ketut Suter.
" KAJIAN KANDUNGAN ZAT GIZI DAN SIFAT SENSORIS LEDOK DARI BEBERAPA JENIS UMBI-UMBIAN." <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], 2.1 (2013): n. pag. Web. 18 Oct. 2025