Suarta, I., 		Yusa, N., & 		Suter, I.
2013 Mar  5.  KAJIAN KANDUNGAN ZAT GIZI DAN SIFAT SENSORIS LEDOK DARI BEBERAPA JENIS UMBI-UMBIAN. Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA). [Online] 2:1