Fuadi, F., 		Wisaniyasa, N., & 		Puspawati, N.
(2016).
 PENGARUH LAMA PERENDAMAN DALAM LARUTAN Ca(OH)2  JENUH TERHADAP KANDUNGAN GIZI DAN KARAKTERISTIK SENSORIS JAMUR TIRAM CRISPY.
<em>Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 5</em>(1).
Retrieved from <a href="http://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/22647" target="_new">http://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/22647</a>