Dominika Siahaan, G., Sugitha, I., & Indri Hapsari Arihantana, N. (2024). Identifikasi Bakteri Salmonella sp pada Bakso Ayam yang Dijual di Pasar Tradisional Kecamatan Denpasar Selatan. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 13(2), 241-252. doi:10.24843/itepa.2024.v13.i02.p02