DOMINIKA SIAHAAN, Graciella Tio; 						SUGITHA, I Made; 						INDRI HAPSARI ARIHANTANA, Ni Made.
 Identifikasi Bakteri Salmonella sp pada Bakso Ayam yang Dijual di Pasar Tradisional Kecamatan Denpasar Selatan.
<strong>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</strong>, [S.l.], v. 13, n. 2, p. 241-252, june 2024.
ISSN 2527-8010.
Available at: &lt;<a href="http://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/117855" target="_new">http://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/117855</a>&gt;. Date accessed: 07 aug. 2025.
doi: <a href="https://doi.org/10.24843/itepa.2024.v13.i02.p02">https://doi.org/10.24843/itepa.2024.v13.i02.p02</a>.