Satria Prananda, I Putu Angga, 		Sugitha, I Made, AND 		Indri Hapsari Arihantana, Ni Made.
" Pengaruh Perbandingan Puree Pepaya (Carica papaya L.) dan Puree Jeruk Manis (Citrus Sinensis L.) Terhadap Karakteristik Selai" <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], Volume 12 Number 4 (29 December 2023)