Satria Prananda, I., 		Sugitha, I., & 		Indri Hapsari Arihantana, N.
(2023).
 Pengaruh Perbandingan Puree Pepaya (Carica papaya L.) dan Puree Jeruk Manis (Citrus Sinensis L.) Terhadap Karakteristik Selai.
<em>Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 12</em>(4), 807-818.
doi:10.24843/itepa.2023.v12.i04.p05