Wardani, Ni Putu Dewi, 		Puspawati, Gusti Ayu Kadek Diah, AND 		Yusasrini, Ni Luh Ari.
" Pengaruh Lama Penyimpanan pada Chiller terhadap Zat Gizi dan Karakteristik Sensoris Menu Hot Plate Choice A di PT. Aerofood ACS Denpasar" <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], Volume 12 Number 4 (29 December 2023)