Christantio, M., 		Yusasrini, N., & 		Darmayanti, L.
(2023).
 Karakteristik Fisik, Kimia, dan Sensoris Siomay Ayam dengan Penambahan Bayam (Amaranthus tricolor L.).
<em>Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 12</em>(4), 953-971.
doi:10.24843/itepa.2023.v12.i04.p15