Ardiani, Ni Wayan Dewi, Komang Ayu Nocianitri, & Sayi Hatiningsih.
" Pengaruh Lama Fermentasi terhadap Karakteristik Minuman Probiotik Sari Buah Mangga Arumanis (Mangifera indica L. Var Arumanis) dengan Lactobacillus rhamnosus SKG 34." <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], 12.4 (2023): 922-938. Web.  7 Aug. 2025